Economize e ganhe qualidade ao comprar produtos da estação!

Oi povo!

Hoje vamos falar um pouquinho sobre a melhor época pra se comprar determinados alimentos, o que se chama por aí de "alimentos da estação".

Todo mundo que frequenta feiras ou mercados sabe que o preço dos alimentos frescos varia muito e nem sempre estão todos disponíveis. Além disso, alguns alimentos que estão nas prateleiras o ano todo podem ficar muito "feios" em determinados meses e lindos e apetitosos em outros, certo?

Mudanças repentinas no clima podem afetar a produção (uma geada, por exemplo, faz um estrago), mas na média, a temperatura e a pluviosidade (quantidade de chuva) são mais ou menos as mesmas em cada mês ao longo dos anos. Então, fevereiro pode ser um ótimo mês para a colheita do abacate, mas dezembro pode ser um pesadelo pra essa mesma fruta. Ou seja, além da variação do preço (colheita abundante = produtos mais baratos), durante o período ideal da safra, esses alimentos terão mais qualidade e podem até ser mais nutritivos!

Mais nutritivos??? Por quê?

Porque, meus caros, ninguém quer perder dinheiro... Se um fazendeiro tem uma plantação de morangos, vai querer ter o produto disponível o ano inteiro, então quando as plantas não estiverem naturalmente em seu melhor período produtivo, vão utilizar insumos químicos para fazer as frutas crescerem e amadurecerem "na marra". Uma fruta que cresce no período natural consegue acumular muito mais nutrientes do que quando esse processo é acelerado pelo homem. Quase sempre o teor de água dessas frutas é aumentado pra elas ficarem inchadas, isso as deixa grandes, com menos nutrientes e com aquele famoso sabor de "nada"! Que nunca pegou uma manga enorme, lindíssima e com esse gostinho decepcionante?

Pô, maneiro, mas como é que eu vou saber qual é a melhor época pra comprar cada alimento? Tenho que decorar uma tabela?

Aí depende da (in)disposição de cada um. Eu acabo achando soluções criativas na minha vida, não porque eu tenha uma inteligência acima do normal, mas porque sou muito preguiçosa mesmo. Então não vou ficar lendo tabelas enormes ou ocupando o pouco espaço do meu cérebro decorando as "frutas da época". Eu vou googlar e encontrar alguém que tenha esse trabalho por mim! E olha que sorte, nem o trabalho de procurar no Google vocês vão ter, já fiz isso por vocês (podem agradecer)!

Esse programinha aqui embaixo dá uma ajuda incrível nesse ponto! É baseado nos dados da Ceagesp ( Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo ), mas dá pra ter uma boa ideia do que comprar no Brasil todo.

http://receitas.ig.com.br/produtos-da-estacao/n1237744466690.html

É bem fácil de usar, você tem 3 opções de pesquisa, pode digitar o nome do item (p. ex. morango) evai aparecer ao lado uma lista com os meses do ano mostrando qual é a melhor época para comprá-lo. Pode fazer diferente, escolher o mês em que nós estamos e aí aparece uma lista com tudo o que é bom de comprar agora (essa e bem útil)! E ainda pode pesquisar por categorias de alimentos, essa ajuda a procurar novos itens pro nosso cardápio.

Gostou do programa? Tem alguma dica pra sua região? Me mande um e-mail ou deixe seu recado nos comentários!

Uma semana magra pra todos nós!